作为一个大男人，他却毫不犹豫地将自己的企业取名为“苏阿姨”。

　　“苏阿姨，人们一看就知道是来自姑苏的品牌，来自姑苏的古朴食品。”6月初，苏阿姨食品有限公司董事长李小明这样介绍自己一手创立的苏阿姨速冻品牌。

　　一切得益于苏州这个城市，精致精细的特点让苏阿姨在上海、南京等地得到大发展。而原先一直瞧不起苏阿姨的苏州当地速冻企业，大都消失在无声无息中。

　　随着三全食品(002216.SZ)2008年2月在深交所上市，苏阿姨——这个在速冻行业排名在六七位的地区性品牌，开始谋动引进PE并计划上市。

　　2008年5月23日，苏阿姨参加了由本报与苏州市发改委、苏州市经贸委、中华创业投资协会以及中国创业资本研究中心联合举办的“21世纪成长企业投融资峰会”，并在会上做了企业推介。

　　“墙内开花墙外香”

　　“我以前是粮站的员工。”说起创业，苏阿姨董事长李小明称。这当中还有个故事，1990年时李小明在《青年一代》杂志上看到一个关于国外速冻食品流行的文章，并且预计中国市场随着大众收入的提高、城市化的发展，速冻食品会得到很好的发展前景。

　　李一看完这篇文章，就比较感兴趣，此后一直留心观察这个行业，“当时苏州还没有速冻食品，上海也只有一家速冻企业”。

　　1993年，随着国家对粮食价格的放开，原先计划经济时代的结构被打破，粮站员工面临生存抉择，“要么另谋职业，要么自己闯一番”。

　　1993年5月份，带着4万元流动资金，在租借的300平米厂房里，李小明和刘德庆创立了苏阿姨的前身好口福速冻。“速冻属于食品行业，自己比较熟悉。”谈到创业为什么选择速冻行业，李小明称，一是上面那篇文章的影响，二是食品行业自己相对熟悉。

　　在对市场做了分析之后，李小明认为，当时市面上销售的速冻食品中，最多的是水饺，速冻馄饨还没有或很少，所以一开始他就将重点放在馄饨上。

　　当时还是属于个体户，加起来只有9个人，租的是里河菜场里河食品厂的厂房。在最初的创业过程中，苏阿姨的生存并不容易，1993年的苏州已经有八九家速冻食品企业，到1996年时达到13家。

　　由于苏阿姨是“后来者”，市场拓展非常困难，终端都已经被老品牌占领了，公司在销售渠道上遭遇卡壳。

　　不得已，苏阿姨只能进军周边市场，包括南京、上海、宁波等地，“周边市场并不知道苏阿姨是一家小企业，还以为是苏州的一家中外合资企业，进入卖场超市的时候反而更容易，”如此苏阿姨在外地一举成功，成为典型的“墙内开花墙外香”的企业成长案例。

　　不过当时在开拓上海市场时，李小明还是承担了风险。为了验证苏阿姨能否被大众接受，李小明开着销售货车，上面印有大大的“苏阿姨来哉”广告语，在经过上海街头的公交车站时，看到顾客对此的反应都很好奇，李心中一阵窃喜，“有效果。”

　　打开外地市场后，苏阿姨获得了大发展。1996年，公司搬迁至新的厂房，面积扩大到3000平米，销售额也突破5000万元。然而一年后，“厂房又不够用了，发展速度很快。”