餐馆上演节后第一轮涨价

    “肉饼又涨钱了？”18日，在刘家窑桥附近的一家肉饼店里，黄小姐一进店就敏锐地发现，肉饼普遍上涨了0.5元/两至1元/两。记者发现，多家家常菜饭馆都在春节前或最近上调了荤素菜品的价格，上调幅度约在10％以上。

    一家肉饼店的服务员说，他们是在2月14日刚上调了肉饼的价格，原来卖1.5元/两的肉饼现在卖2元/两、2.2元/两不等，原来卖8元的小砂锅现在卖10元左右。

    在新光天地地下一层的麻辣香锅，记者发现素菜均上涨了1元/200克，荤菜均上调了2元/200克。记者粗略算了一下，若是两个人就餐，原本大约需要150元左右，现在却得多花五六十元钱。

　  在大鸭梨、郭林、眉州东坡、金百万等家常菜饭馆，糖醋里脊等猪肉类荤菜都涨了2元至6元不等，烤鸭涨了10元左右，素菜也上调了三四元钱，各家的解释则都是:肉、菜等原材料上涨了。

    虽然自去年5月以来肉、菜、蛋等原材料价格持续上涨，众多餐馆也多次涨价，但仍有餐饮企业一年来一直未曾上调菜品的价格。

    相关新闻

   南方产菜价元宵节后有望回落

    17日从新发地等本市主要农产品市场获悉，南方大雪对京城蔬菜供应和菜价的影响仍在持续。目前本市市场上南方产的蔬菜供应量仍然偏少，海南产的架豆尤其俏销。业内人士预计，元宵节过后，南方蔬菜供应量将逐渐恢复，价格也将随之回落。

    在新发地市场海南菜交易区，一位商户告诉记者，南方菜的价格在节日期间有过短暂的回落，主要原因是节前因雪堵在路上的货物集中到达北京，供应量突然放大而消费需求有限，致使价格下跌。但近几天南方菜的价格又随着供应量的减少有所回调。例如，节日期间每公斤5.2元的大小椒，现在涨到了7元。

    业内人士邱先生表示，南方的阴雨天气，除了给蔬菜的采摘、运输造成影响外，还严重影响了蔬菜的品质。雨后采摘的大小椒品质有所下降，且不利于储存。现在品质好的大小椒每箱(14公斤装)可卖到90元，而品质差的10元都卖不出去。

    由于南方大部分地区的架豆都被冻死，只有海南三亚有架豆，造成架豆供应紧张，产地的收购价格也一路走高。昨天在广东茂名，架豆收购价最高已经涨到每公斤7.6元。

    据预计，随着天气的逐渐转暖，南方产蔬菜将恢复正常供应，再加上辽宁、山东等省温室种植的反季节蔬菜将陆续上市，预计元宵节过后南方产蔬菜价格有望回落。