中证网 - 业内曝光山西老陈醋95%是醋精勾兑

　　日前，山西醋产业协会副会长王建忠在接受采访时爆出：市面上的山西老陈醋95%都是勾兑醋，真正意义上的山西老陈醋不足5%。王建忠说，勾兑醋分两种，一种是冰醋酸勾兑，一种是加苯甲酸钠防腐的添加剂，放添加剂的占了95%。

业内曝逾九成山西老陈醋为勾兑

　　山西醋产业协会副会长王建忠透露：市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，也就是说，消费者平常吃的基本都是醋精勾兑的。

晋醋产业协会：正规陈醋均是纯粮酿造

　　山西省醋产业协会发声名称山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部都是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑之嫌。

市场上老陈醋是否都姓陈

　　山西老陈醋有酸、香、甜、绵、鲜的特点，在新标准中会更加突出。最简单的鉴别方法是看成分表，只要有苯甲酸钠，就可以断定它不是老陈醋。

老陈醋出问题百姓很心酸

　　名牌老陈醋“涉水”，百姓很“心酸”。上到茅台、下到老陈醋都“涉水”了，如果顺其自然，可以预见的是，还会出现越来越多的问题产品。

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