湘鄂情:"关门店"与"业务转型"赛跑 加紧涅槃重生

　　本报记者 郭力方

　　去年以来一直处于舆论“风口浪尖”上的昔日餐饮巨头湘鄂情(002306)2月20日晚间公告称，公司酒楼业务2013年以来面临严重亏损，为了进一步减亏，公司第三届董事会第四次会议决议停止部分门店的生产经营并缩减西单店营业面积。

　　公告显示，公司本次关停共五家门店，分别为呼和浩特呼市店、南京玄武店、武汉湘鄂情汉街店、武汉果木超牛汉街店和武汉凯哥豆捞汉街店，上述门店均于2013年8月至11月期间暂停营业。

　　而西单店营业面积原有一万两千多平方米，在目前的市场形势下，门店扭亏难度极大，需要减少门店租金费用支出。西单店本次缩减面积为5049平方米，占西单总营业面积的四成。缩减的营业面积将由业主收回，将减少西单店月租金支出33.32万元。

　　值得注意的是，2013年全年，湘鄂情已陆续关闭了全国8家门店，加之此番公告，湘鄂情截至目前关闭的店面已达10余家。这一系列关停举动的直接原因，就是公司传统餐饮业务的每况愈下，2013年全年，公司净利润已从2012年的1.09亿元直线跌至预计亏损5.0 亿-5.8 亿元。面对主业业务经营环境的持续恶化，湘鄂情虽进行了向团膳和快餐业务的转型，但外界普遍认为该项新业务发展时间尚短、规模尚小，对公司收入和利润贡献较小，投资回报不高。

　　这直接导致了市场对于公司未来发展的悲观情绪。就在不到一周前的2月13日，公司公告称，鹏元资信评级机构最新发布了降级的信用评级报告。将湘鄂情的主体长期信用等级由AA-降为A、评级展望为负面。

　　对于目前的湘鄂情来说，其展现给外界的一线希望是公司重金押注的环保业务转型上。众所周知，公司2013年7月，湘鄂情发布拟收购江苏中昱环保科技有限公司51%股权意向协议的公告，正式进军处于环保行业热门分支的垃圾处理行业。

　　尽管如此，外界对于湘鄂情大张旗鼓搞环保仍有诸多疑虑。就像其评级机构鹏元资信认为的那样，湘鄂情在没有完备的环保产业投资运营经验的情况下，其环保业务的发展将面临经营决策、技术研发和储备、组织管理、人力资源等多方面的风险，未来是否能达到预期经营效果还有待观察。