刘石磊：粳米供需整体平稳 企业要善用期货服务经营

　　中证网讯（记者 周璐璐）国家粮食市场监测预警团队稻米首席分析师刘石磊在9月24日举办的“2020中国粳米产业高峰论坛”上表示，国内新年度粳米供给稳定，消费整体平稳，后市较为乐观。市场主体要密切关注政策变化，要善用期货市场为企业的稳健经营服务。

　　刘石磊分析，今年国内粳米供给整体平稳。“从粳米生产来看，预计今年是个丰收年。其中，黑龙江、辽宁、吉林三省粳米种植面积稳定，单产稳定。尽管哈尔滨东南部局地受灾，但整体产量没有受到影响”。刘石磊预计，2020年粳米或增产2%，政策性拍卖成交量略增，中晚稻补库需求较大。

　　从消费来看，刘石磊表示，年度粳米消费整体稳定。我国粳米的食用消费占大头，但目前面临人口结构调整，人口老龄化程度高，人口增长率下降，粳米食用消费也在下降。同时，居民食物结构也在变化，肉蛋奶的比例在提升，粳米消费替代效应明显。据其预计，粳米年度消费约为5000多万吨，结余量约为500万吨-600万吨。

　　对于粳米市场价格走势，刘石磊较乐观。他分析，今年4月份，受疫情影响，居民采购热情高涨，粳米销售迎来小高峰。后期出现了一定的回落，“囤米”之后，势必有两到三个月的消化期。9月份以后，高校陆续开学，中秋、国庆临近，销区出现积极变化。

　　展望未来粳米市场走向，刘石磊提示市场主体注意四点变化：

　　第一，关注粳稻的种植结构调整。一方面，今年黑龙江改种长粒粳米较多，后期可能出现长粒粳米价格低开、圆粒粳米价格高开上涨的格局。另一方面，包括江苏、安徽、江西在内的南方地区粳米扩充比例在上升。

　　第二，关注粳米期货交割标准变化。目前纳入交割范围内的是以黑龙江圆粒粳米为主，未来会不会将其他的品种或者是地区做一些交割扩展，值得关注。在合适的时机、合适的机会，把握好建立仓单的机会，能够更好地服务企业经营。

　　第三，关注超期粳稻去库存情况。如果大量粳稻流入饲料和工业，可供粮食企业的政策性拍卖数量可能会发生变化。

　　第四，关注收储政策变化。粳稻属于政策性品种，而粳米是消费品，粳米市场受粳稻市场的影响较大。政策性拍卖价对加工企业来说是否有利，是否具有加工成本优势，均需要关注。