全聚德迎162周年庆 探索“+餐饮”全新发展路径

中证报中证网讯（记者 杨梓岩）7月19日，为庆祝全聚德创建162周年，全聚德集团举办以“潮聚162 共创美好生活”为主题的庆祝活动。依托全聚德集团“+餐饮”融合发展战略，活动现场推介四大老字号的八款市集小吃。

全聚德集团总经理周延龙表示，过去一年，全聚德集团在大型门店主题化升级的基础上，探索“+餐饮”全新发展路径，推动餐饮与文商旅体展农深度融合。同时，以中小型门店为载体，把布局延伸至交通枢纽、会展场地、热门旅游城市等多元消费场景，让百年品牌扎根城市肌理，实现老字号年轻化、生活化、全域化焕新。站在162周年的新起点，全聚德集团将紧扣“十五五”发展规划，稳步推进“餐饮+食品”双轮驱动战略，持续强化核心竞争力，搭建层次丰富、特色鲜明的品牌矩阵，用数智赋能运营、提升效率，不断拓宽消费场景，积极布局国际化赛道。

据了解，2026年上半年，全聚德集团旗下四大品牌已走进百余场城市市集，深入演艺、赛事现场及公园、商圈场景，将经典技艺转化为边走边吃的潮流小吃，打通线下堂食与户外零售全新消费渠道，为城市消费增添浓浓烟火气，让老字号贴近大众、融入日常。后续，全聚德集团将在多家核心门店开设“好鸭好呀坊”限时快闪空间，复原老铺鸭票场景，将烤鸭非遗文化转化为年轻人喜爱的潮流周边。