相中3000亿元大市场 永辉进军快手菜赛道

　　记者8月3日从永辉超市获悉，随着“宅、懒、快”经济盛行，永辉近日推出了自有品牌“辉妈到家”，宣布正式进军快手菜赛道。

　　作为科技零售企业，永辉紧贴当下消费趋势，依托供应链优势与数字化建设积极开展品类和产品创新。其中，“辉妈到家”是永辉通过自有品牌，强化自身供应链优势，打造商品差异化的一大抓手。目前，永辉“辉妈到家”首批10余款产品在江浙沪地区上市。

　　当前，快手菜正成为行业破局前进、寻求增量的方向之一。据行业报告分析显示，随着“宅经济”的兴起，国内预制菜、半成品菜市场火热，市场规模达3000亿元，零售巨头、传统餐饮及生鲜电商等企业纷纷加入赛道，抢占蓝海市场。

　　永辉采购负责人也表示，目前冷冻菜肴销售量与去年同期相比增加了10%至12%，特别受年轻消费者欢迎。接下来永辉将不断重塑年轻化、场景化的品类结构和陈列，通过数字化建设、大数据中台，实现商品质与效的大幅提升。