赋能全球食饮贸易 SIAL西雅国际食品展（上海）开幕
中国证券报·中证网
中证报中证网讯（记者 乔翔）5月18日，SIAL西雅国际食品展（上海）开幕，国内头部品牌与新锐企业纷纷将展会作为年度新品首发平台，现场洽谈咨询气氛热烈，合作意向高涨。
今年展会呈现的多重产业趋势尤为亮眼，为产业链上下游企业的研发生产与战略布局提供明确指引。记者注意到，相关参展企业传递出源头与品质为王的行业趋势，高端原生态食材成餐饮突围核心利器。业内人士表示，在竞争白热化的餐饮赛道，好食材才是真正的护城河，高端消费者也愈发青睐有“原产地故事”的极致新鲜食材。
据介绍，为充分发挥国际食饮贸易平台枢纽作用，今年展会升级供需对接服务，来自全国乃至全球的连锁商超、大型批发市场、知名电商平台、高端餐饮集团等专业买家，与海内外展商面对面深度洽谈，将线上建立的初步联系转化为线下实打实的信任与合作。
主办方表示，将以更开放的姿态汇聚全球资源，以创新动能激活产业活力，以优质供给服务民生消费，助力中国品牌走向世界，为推动食品产业高质量发展、服务构建新发展格局贡献坚实力量。