识别“返青粽”要“一看二闻三煮水”

　　）随着端午节临近，粽子开始热销。重庆市消费者权益保护委员会提醒，消费者选购粽子要“一看二闻三煮水”，避免因误食“返青粽”而威胁身体健康。

　　重庆市消费者权益保护委员会投诉部主任喻军说，每年端午节临近的时候，市场上就会出现外表很好看却有毒的“返青粽”。不法商贩在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让失去原色的粽叶返青，让粽叶看起来特别绿。消费者如果误食了这种“返青粽”，很可能会导致铜中毒，严重的甚至会危及生命。

　　对此，重庆市消委会提醒，选购粽子应遵循三个步骤：一看外观，正常的粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，而“返青粽”煮后仍颜色鲜艳；二闻味道，正常棕叶煮过后有较浓的清香味，“返青粽”煮后有硫黄味；三煮水，正常粽叶煮后的水呈现淡黄色，“返青粽”煮后的水呈绿色。

　　喻军建议，消费者最好选择正规商场、超市购买质量有保证的粽子，并保留购物凭证，一旦买到“返青粽”或其他有质量问题的粽子，应及时向工商、消协部门投诉。