食用豆市场：蛋白企业离市沿淮“转战”东北

　　沿淮大豆产区在经历持续1个月的阴雨绵绵天气后，从本周起天气渐渐转晴，各地豆市也不会因晴而转旺，市场需求开始“暗淡”，蛋白企业已经离市沿淮而转向东北；近期沿淮地区收购量受豆农惜售影响也同步下降，市场阶段性的饱和，促使产区在市场少进慢补的节奏中让价格趋于稳定。

　　前阶段抢收的货源有部分区域商户挺价意识较重，忽视了水分过高，错过了出售的最佳时机，目前已出现“发烧”，建议借天晴尽快疏松晾晒，以免造成严重劣变。

　　湖北产区的“见风涨”现象也很快在市场出现观望后，出货量大幅下降；受沿淮地区过快涨幅和部分区域水分过高影响，力逼市场以同等价格采购湖北干度和质量稍好的入仓，市场过多转向湖北，让将近1个月的僵持局面突然被打破，湖北收购商表现“受宠若惊”，连续一周湖北各地跟涨迅速。

　　本周起市场采购会稍有停滞，其价格同时也会被抑制。苏北豆区也经历长时间降雨，而苏北不同于沿淮的是，部分地区田间仍有近1/3未来得及收获，棵上的霉籽已经出现，质量下降已难以避免。

　　东北黑龙江西部地区的油用大豆连日来受美盘和期货小幅上涨影响，油企收购积极性明显提升，但现行价格无法适应因干旱造成减产的豆农心理预期，豆农的惜售与企业的情绪难以合拍，估计收购价近期会有小幅波动或上涨。东北地区豆制品和蛋白企业入市群体渐渐增加，优质豆源将比前期出货活跃，但受特殊的自然环境影响，短期内欲有大的涨幅可能性较 低，建议收购商借机流出。加上国家轮储收购计划的实施，让总量提前释放，减轻后市压力。

　　市场观望显现 沿淮豆价将稳

　　沿淮地区长时间的降雨从本周开始转晴，大幅降温从此也拉开帷幕，部分晚收获、高水分的大豆也会随温度骤降，自然水分也明显下降；部分收购商高水分入仓的豆源受“抛筛”作用，因变得“实在”，通透性降低，已经出现“发烧”，流入南方市场的也有此现象。加上产区现行价格与市场销售价无法同步增长，同时南北方市场商户均有一定货源，基本处于饱和状态，仅有部分地区小户有“少进慢补”的可能。因此，产区近期空库的商户有可能出现“趁天”抢补库的迹象，但继续高收可能有低卖现象，本周末在各地都会显现趋稳。

　　截至上周末，河南漯河大豆收购价基本平稳，为4300～4320元/吨，铁路站台报价4400元/吨；许昌、周口以北地区收购价4260～4300元/吨，店面车板价4360元/吨左右；周口以南集散地质量略差，收购价4240～4260元/吨，店面车板价4300元/吨；永城店面报价4300～4360元/吨，大部分集散地均籽粒偏小，青籽现象较多，收购价4200～4260元/吨，但近期出货量明显下降。

　　安徽阜阳、亳州境内各集散地收购价均在4240～4300元/吨之间，但区域间有个别商户出现4340～4360元/吨的现象，这类商户在本周有“保本”出售可能，因其质量、价格与其他地区悬殊；淮北刘桥、百善、铁佛价格已经企稳，在4260～4300元/吨之间，店面报价4360~4400元/吨，铁路站台价需加20元/吨短运费，近期内该地区价格不会明显变化。宿州的埇桥商品质量明显较好，

　　但收割前后就没有适合晾晒的天气，收购商抢收提价明显，导致部分商户入仓水分加大，偏僻收购网点已有“发热”现象，店面报价在4340元/吨左右，距铁路站点偏远的集散地，近期外围入市买货的人员将明显下降，其价格趋稳，而干度依然要提升。灵壁、泗县及萧县境内，收购价多在4240～4260元/吨之间，这些地区商品性尚可，但水分偏大，且均离铁路站点偏远，本周出货量将明显减少，仓内部分商户的豆源发热现象高于外围任何地区。

　　市场调查显示，销区各地商户均有一定库存，按目前的销售价格，已经与产地现行价格背离，部分地市的销售价格已低于产区现货到货价格。加工商均有近1个月的加工豆源，市场销售将缓慢，因此市场对沿淮豆的采购总量将大幅下降。

　　蛋白企业对其价格已确定离市转向，加上产区内大的赌市商同时“止 步”，已明显缺少支撑力度，本周末各地价格均将企稳。下周部分集散地有部分商户会出现报价混乱的局面，但产区售豆高峰已过，许多劳工人员外出和惜售现象增强，收购量也会大幅下降，企稳后的僵持会延续至11月底。

　　“三北”情况各异 流量“两重天”

　　受沿淮地区价格涨幅过快、水分偏大及质量差异明显的影响，湖北豆区持续僵持的局面短时间被打破，但湖北收购商却表现“受宠若惊”，价格跟涨明显，市场短暂的转向将会缩减采购，流量再度停滞，冲高后的价格在受阻后会重新进入新一轮的僵局。

　　上周，湖北潜江、仙桃、江陵及天门境内，市场采购量突然增加，各地收购商反应“灵敏”，同样质量机收的由4360～4400元/吨的店面价，上涨到4440～4500元/吨；而人工收割和机收混合的在4600元/吨左右，店面价已出现4700～4800元/吨，这类货源基本上是沿淮豆上市期的存货，目前各区域均很少有现收豆源，少量的优质豆源在农户手中，豆农惜售仍较明显。

　　市场入市湖北突然，由于价格过快增长离市也“去也匆匆”，因此，湖北产区本周收购商会重回“悠闲”状态。

　　苏北地区大豆收获时间偏长，早上市的优质豆价格依然坚挺，但部分地区仍有大面积刚进入成熟期就遭持续降雨侵袭，至上周末，田间未收获的霉变籽已在棵上大量出现，商品性大幅降低。本周有部分高地块可收割，而低洼田还有积水现象，这类豆源上市后将给收购商收购增加难度。上述现象在盐城、南通、淮安、泰州面积偏大，睢宁也有较小面积但该区域雨后豆偏多，“泥花脸”豆较多，水分也偏大。苏北区域品种“多、乱、杂”，单收分仓较多，“翠扇”和“伏豆”店面装车价格仍在4800～4900元/吨，而杂豆多在4400～4440元/吨之间，“大乳白”多在微山湖周围，装车价依然在5300～5400元/吨。随着本周待收割的大豆陆续入市，若出现混收将明显使流出量下降，价格同样会出现混乱，市场将会“警觉”。下周起各地在市场饱和状态下受外围影响，观望同样显现。

　　黑龙江产区表现略有好转，西部油企入市受连续几天的美盘和大连期货的小幅波动影响，油企收购情绪明显好转，由于收购价低于进口豆价，在3160～3240元/吨之间，豆农受大幅减产后的亏损心理影响，对现行价格并不乐意，惜售情绪明显，估计油企近日会受外盘的刺激将有小幅调价的可能。

　　国储轮换豆的收购分布在黑龙江各主产区地市，按预定价格和国标三等进入收购状态，而蛋白企业被“挤出”沿淮豆区后已经入市黑龙江东部区域。山东各地蛋白企业的入厂定价在4080～4120元/吨之间，此价已与东北现行收购均价衔接，但入厂豆源依然寥寥，一旦本周末收购货源再不出现回暖，11月10日前各企业均有提升价格的可能，但幅度不会太大，将在100元/吨以内。东北的特殊气候将会日渐显现，市场有不少商户有补库意向，同时也有豆制品企业选在此时入市，因目前运营压力还不明显。

　　综合分析，黑龙江各地均彰显优势，现行价格在受支撑的同时，优质豆区的高蛋白品种有小幅上扬可能，收购商的压力将稍有缓解，但不宜过急提升价格，让入市群体有适应过程，让总量得到释放，给后市的压力减缓留出更好的空间。