全国人大代表、盐津铺子董事长张学武：亟需科技创新推动农产品向精深加工发展

　　中证网讯（实习记者 李永华）农产品加工业衔接农业全产前、产中、产后全链条，其转型升级是实现乡村振兴战略的重要举措。
　　全国人大代表、盐津铺子董事长张学武认为，近年来，受农业生产成本上升、农产品价格下行等因素影响，农民增收难度不断加大，在农村农业优先发展、实施乡村振兴的大战略下，农产品加工业转型升级向精深加工发展，势在必行。
　　精深加工能够最大限度提升农产品附加值，增加农民收入。据测算，通过精深加工可以使粮油薯增值2倍至4倍，畜牧水产品增值3倍至4倍，果品蔬菜增值5倍至10倍。然而，受制于科技创新能力，我国农产品加工业大而不强，精深加工水平普遍较低。和发达国家相比，我国果品加工率只有10%，世界水平是30%；肉类加工率只有17%，远低于发达国家60%的水平。
　　长年与农业打交道的张学武介绍，我国农业科技投入主要存在三方面的问题，一是科技研发投入不足。农业科研经费主要集中在产前、产中环节的种子、农药、兽药、化肥、饲料，产后的贮藏加工很少，农产品加工产业GDP达22多万亿，科技投入远远不够。 二是自主创新意识弱。许多农产品加工企业规模小、资金少，自主创新意识淡薄，缺乏从事研发的科技人才，没有研发能力或研发能力极低，在生产技术和新产品开发等方面与外资品牌相比，差距较大。三是科技成果转化能力差。企业研发能力不足，缺乏原创性新产品，产品同质化价格竞争，市场竞争愈演愈烈。
　　要改变这一现状，张学武建议，在宏观层面，国家可调整在农业产前、产中、产后的科技投入比例，加大农产品加工业科技投入，围绕农产品加工重点领域开展基础前沿、关键共性技术到应用示范全链条的研发。
　　在微观的企业层面，他认为，在科技创新上，要发挥农产品精深加工龙头企业的带头作用，在政策上支持农业加工企业申报国家高新技术企业，帮助农产品精加工龙头企业创建国家级技术中心，促进企业成为技术创新决策、研发投入、科研组织和成果转化的主体。