阳澄湖大闸蟹今日开捕！教你一招辨别冒牌货

　　又到了一年秋高蟹肥季，也到了中秋节“送礼就送大闸蟹”的日子。21日，阳澄湖大闸蟹正式开捕！第一批大闸蟹当日便可爬上很多城市人们的餐桌。

　　　开捕前一周市场就有了“现货”

　　在阳澄湖畔，大家有句耳熟能详的俗语：秋风起，菊花黄，蟹脚痒。阳澄湖大闸蟹9月21日正式开捕之前，大闸蟹的买卖已经逐渐进入高潮。

　　“我们是正宗的阳澄湖大闸蟹，有‘戒指’查真伪，保管你放心。”自称阳澄湖大闸蟹养殖户的微商卖家“邹老板”几天前就上新了大量阳澄湖大闸蟹。

　　在他提供的价格单里，8只装的大闸蟹礼盒，从158-398元不等，这个价格比几家大品牌的预售价便宜了3、4倍。

　　邹老板为了证明自己的大闸蟹“血统纯正”，给记者展示了“戒指”——蟹扣，“我们现在发出去的螃蟹每只都戴着这个戒指，都是官方发的。”

　　但据扬子晚报报道，2017年河蟹市场大闸蟹一共卖了778个亿，其中挂‘阳澄湖’旗号的大概有40%，就是将近300个亿，但阳澄湖只有16000亩水面养大闸蟹，水面产能差不多只有3个亿，真正的阳澄湖大闸蟹只能占到市面上挂着‘阳澄湖’旗号大闸蟹的百分之一。