坚守马瑟兰发展战略 金士酒庄连续斩获三场葡萄酒顶尖赛事大奖

　　近日,金士马瑟兰葡萄酒捷报频传。继5月相继在比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛上获得大奖后,6月7日,在2022年Decanter世界葡萄酒大赛上,金士国际酒庄马瑟兰干红葡萄酒再次获得1枚金奖、2枚铜奖。

　　据悉,自2016年产品上市以来,金士国际酒庄已经获得国内外各类葡萄酒顶级赛事大奖87枚。在这座位于秦皇岛碣石山葡萄酒产区核心区域的酒庄里,原产于法国的马瑟兰酿酒葡萄,与碣石山的风土气候融为一体,绽放出独特的东方之美,最终化作一杯杯芳香浓郁的葡萄美酒。

　　两个月　连续斩获三场顶尖赛事大奖

　　5月21日,在2022年第29届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上荣获2枚金奖、2枚银奖。

　　(金士马瑟兰葡萄酒过往所获得的比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛荣誉)

　　5月23日,在IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛上摘得2枚银奖、2枚同奖。

　　6月7日,在2022年Decanter世界葡萄酒大赛上,再次获得1枚金奖、2枚铜奖。在两个月的时间里,金士马瑟兰葡萄酒接连经历了最严苛的比赛、最挑剔的味蕾,最终斩获系列顶级大奖。

　　(金士马瑟兰葡萄酒过往所获得的Decanter世界葡萄酒大赛荣誉)

　　其中,比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛具有极高的国际影响力,被誉为“葡萄酒界奥斯卡”。IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛创办于1969年,是业界公认的全球顶级葡萄酒与烈酒竞赛。

　　而最新获奖的Decanter世界葡萄酒大赛是世界规模最大、影响力最深远的葡萄酒比赛,尤其是今年的比赛,更是史上规模最大的一届,共有54个国家和地区的18244款葡萄酒参赛,近250位葡萄酒专家参与评审工作,其中包括41位葡萄酒大师和13位侍酒大师。另外,同时,评审队伍中还包括酿酒师、零售商和葡萄酒买家等,每一位评委都会从不同的角度评价参赛的葡萄酒。

　　两个月时间,在世界赛场上,与全球知名品牌竞技,连续斩获三场葡萄酒顶尖赛事大奖,这份成绩,既展现了金士马瑟兰葡萄酒的卓越品质,也证明中国葡萄酒品质可以媲美世界顶级葡萄酒产区,东方马瑟兰葡萄酒的迷人味道正在随之走向世界。

　　匠心坚守 践行马瑟兰发展战略

　　金士马瑟兰葡萄酒连续获奖的背后,是金士国际酒庄对马瑟兰发展战略的坚守与践行。

　　马瑟兰,原产于法国,2001年被引进中国。2010年,金士国际酒庄开始栽植马瑟兰,并于2013年确立了马瑟兰发展战略,在碣石山产区首家酿造出马瑟兰单品酒。

　　河北昌黎碣石山,地处北纬39°,本就拥有着深厚的葡萄种植历史,是公认的酿酒葡萄黄金种植带。在适宜的风土气候与悠久的历史灌溉下,金士国际酒庄坚持以制药的理念,工匠的精神,精益求精酿造一瓶优质安全和独具特色的马瑟兰葡萄酒原酒。每一瓶金士马瑟兰葡萄酒,需历时3—6年,历经6个重要生产环节、71个工序、543项关键质量控制点,在541项质量检测指标全部合格后,方可面世。

　　(金士国际酒庄葡萄园)

　　2021年7月30日,金士国际酒庄马瑟兰基地通过中国酒业协会认证,成为行业首家“中国葡萄酒马瑟兰单一园”,这是对酒庄马瑟兰基地的高度认可,也意味着金士马瑟兰葡萄酒能更好的展现出产区的风土特性。

　　为了不断提升马瑟兰葡萄酒的品质,金士国际酒庄专门成立了“马瑟兰工程实验室”,进行马瑟兰葡萄育苗、种植、酿酒工艺、橡木桶存储及香气成分、营养物质等方面研究。

　　(金士国际酒庄酒窖)

　　在酿酒葡萄基地的管理中,酒庄将中药材种植质量规范(GAP)引入到酿酒葡萄管理当中,尊重自然,遵循风土特色,严格按照酿酒葡萄生物学特性,根据物候期特点,优化制定 41 道酿酒葡萄种植工序,315 项质量控制点,进行标准化种植管理。

　　在酿酒过程中,酒庄依照原酒风格特点,与来自法国的不同橡木桶厂家,对不同烘烤度、不同纹理和不同桶龄的橡木桶及其桶储时间进行了匹配研究,建立专属马瑟兰葡萄酒的顶级橡木桶配置方案,使马瑟兰葡萄酒与专属橡木桶完美结合,活性物质发生化学和物理变化,酒液进一步熟化,品质得到升华,铸成特有的陈酿风格及品质。

　　在灌装前,酒庄将达到橡木桶陈酿要求的马瑟兰葡萄酒,通过金士酒庄建立的典型风格、特色风味的精准定向调配技术,完美展现金士马瑟兰葡萄酒独特的风格特色。调配后,进行冷稳、弱化过滤,最后在制药标准万级净化环境下进行灌装,最大限度的保持金士马瑟兰葡萄酒的浓郁风味和典型风格。

　　(金士国际酒庄)

　　东方马瑟兰 正在走向世界

　　数据显示,从2015年到2019年,中国人均葡萄酒消费量从1.52升上涨至1.71升,增长了11.8%,成为全球葡萄酒消费增速最快的市场。根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》,预计到2025年,我国葡萄酒产量将达70万千升,比“十三五”末增长75.0%,年均递增11.8%;销售收入达到200亿元,比“十三五”末增长66.7%,年均递增10.8%;实现利润40亿元,比“十三五”末增长300.0%,年均递增32.0%。

　　广阔的发展空间里,什么是中国人喜欢的葡萄酒口味?马瑟兰或许能带来答案。

　　国内不少行业专家经过反复对比分析,相较于其他葡萄酒品种,马瑟兰葡萄酒果香突出浓郁、酒体轻盈、单宁含量适中、色泽深厚,与中国人的口味相适宜,并可与多样化的中餐进行完美搭配。也因此,马瑟兰葡萄酒被赞为“中国人最喜欢的葡萄酒”。

　　2016年,中国国家葡萄与葡萄酒产业体系首席科学家、中国农业大学教授段长青在金士国际酒庄举办的首届马瑟兰新酒节点评时断言:“马瑟兰将会成为中国葡萄酒的国酒”。2019年,在“第26届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛”亚太区颁奖会上,称马瑟兰葡萄酒将成为“中国葡萄酒的明日之星”。

　　跨越了11000多公里,从法国来到中国,马瑟兰在这片东方土地上焕发出蓬勃活力。金士马瑟兰葡萄酒的接连获奖,也意味着东方马瑟兰的味道正在得到世界越来越多的认可。

　　由金士国际酒庄所酿造的马瑟兰葡萄酒以深邃的宝石红色、浓郁的果香、饱满的酒体、细腻的单宁、 柔顺的口感,黑巧克力和咖啡的浓郁暗香,薄荷和荔枝优雅的果香交织在一起,让味蕾产生出细致的柔和之美,甘醇之美,征服众多的葡萄酒爱好者。

　　敬天敬地敬自然,酿人酿心酿美酒。金士马瑟兰,品质马瑟兰,更是中国的马瑟兰、世界的马瑟兰。（CIS）

　　(金士国际酒庄)