酒鬼酒被检测出含有超量塑化剂一事在股票市场中掀起了不小波澜,一边是白酒股整体遭遇重创,一边是主营替代塑化剂、塑化剂检测甚至是替代盛具的股票大发“酒难”财。纵观食品饮料行业,从三聚氰胺到瘦肉精,从皮鞋明胶到塑化剂,突发事件不时爆发,食品饮料行业的“黑天鹅”远多于其他行业,这也成为投资此类股票的最大风险。分析人士指出,任何一次食品安全问题的曝光都会在相关板块引起震动,但从长远来看,行业发展趋势不会因此改变。对投资者而言,此次塑化剂事件的冲击,使投资白酒股在面临巨大风险的同时,也可能获取可观的超额收益。
宏源证券表示，塑化剂人为添加可能不大，大概率是外购基酒导致：根据中国酒业协会、质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心的解释，白酒发酵过程并不产生塑化剂，添加塑化剂也不能提高酒的品质，因此极有可能是塑料接酒桶、酒泵乳胶管等材料中的塑化剂迁移导致。大型白酒企业基本已经完成了对可能引起塑化剂迁移的生产设备的改造，因此分析师认为本次塑化剂事件很可能是白酒行业发展太快，酒厂基酒产能不够，从外部外购基酒导致的。小酒厂设备落后，也不重视食品安全问题，只在乎成本控制，目前仍在使用塑料管道和盛酒器皿。
塑化剂事件加速成长品种的调整，短期迎来布局良机，期待以时间换空间：分析师自7月底提示白酒终端需求不振，股价自8月初已经见顶。本次塑化剂事件加速股价下跌，从8月开始，股价表现已经反应了市场对基本面的担忧，且塑化剂事件由于情绪宣泄，加速了股价的下跌，分析师认为目前估值调整已经到位，分化型的白酒品种迎来布局明年的良机。此外，11月20日五粮液最大经销商银基集团发布中期预亏警告，分析师认为主要原因一方面是下游动销不畅导致收入增长放缓，一方面是五粮液批零价格倒挂，导致存货减值准备增加。这一趋势将继续上上游厂家传导，分析师判断在明年上半年开始将逐渐反应在上市公司的报表中。综合而言，分析师认为布局良机的选择在此时，但收益需要通过时间换取空间。
选择产能高自给率 明年增长确定的高成长性品种：一方面短期市场恐慌性抛售可能产生个股被低估的机会；一方面塑化剂并非难以解决的问题，与98年假酒案不可同日而语，中国数千年的饮酒文化根基不会因此动摇，因此白酒行业短期将受到影响，但长期仍然看好。分析师建议规避有外购基酒嫌疑的个股，以及产能裕度较低的公司，防止再次出现类似问题，选择成长性较好的品种以及经过长期考验的优秀龙头企业。推荐标的：贵州茅台、五粮液、山西汾酒、青青稞酒。
（证券时报网快讯中心）
