古典、时尚集于一体 岭南天地品海天酱油

　　周末，天气大好，为了不辜负灿烂的阳光，海天酱油小编约上一二好友去岭南天地逛了一圈。古色古韵的建筑物加上颇具岭南特色的工艺品，让海天酱油小编顿时有种时空倒转的错觉。何况还有各种美食等着，岭南天地不愧为闲暇时光的好去处。

　　看风景、品美食、知历史，好日子里喜事连连。这不，正当海天酱油小编和好友穿梭于古巷中，“砰、砰”两声欢庆的喜炮在前方炸响，“生意兴隆、恭喜发财”的声音一连串响起。海天酱油小编经不住好奇的走了过去，原来是海天酱油的“中国调味文化馆”开张了。

　　踏进这间设计立体、紧凑精致的文化馆内，仿佛一个转身之间，就可以了解酱油、蚝油、酱醋等产品神奇的酿造过程，得悉古今调料的酿造历史，知道更多海天味、中国味的故事。

　　“各种功能性、专用酱油对应的吃法是不同的，我们会做些小标签，有简单的点评和用法的介绍。”海天酱油店长说，比如海鲜酱油适合火锅点蘸、凉拌菜，直接生吃比较好；草菇老抽比较咸，直接吃会有点苦，主要用来红烧提味、调色。而用生蚝熬煮而成的蚝油，是广东人很喜欢的一种味道综合的复合型调料，但很多北方人不知道。“这里有很多外地游客，我们就会给他们讲解怎么吃，介绍南方的饮食文化。”

　　在堪称调味品主力的酱油区，小编看到了上世纪50年代以来海天金标生抽和草菇老抽几个不同时代的代表性产品标签。不同的市场需求不同，而且随着现代工艺技术发展，调味品家族越来越壮大，很多人对不同产品区别使用不甚明了。海天酱油文化馆不仅讲述调味品文化，还给市民、游客做起科普来。

　　海天酱油调味文化馆内最引人遐想的，当属馆内展示的一樽80年代留存下来的添丁甜醋。陈年包装、酱色大肚坛子、大红纸封，颇有陈年往事的味道。“我还没有打开过，不知道里面是什么样子了。”海天酱油店长神秘地说。

　　通过图文结合、实物展示、视频展示等，海天酱油投入百万打造的“中国调味文化馆”，划分为调味品文化墙和酱油、蚝油、酱、醋几个展示区，在岭南天地古典楼阁建筑中，展现了集古典与时尚于一体的调味文化。

　　“以后海天酱油会把这里作为一个示范点，一些手工做的、限量版的精品酱油，包括一些完全无添加的产品，一些高端的新产品，都会在这里先销售。”调味文化馆的店长告诉记者说。

　　之前曾有媒体报道称目前海天酱油的人均销量已经超过国酒茅台。即使遭遇经济的严冬，海天酱油依然实现逆势上扬。据了解，为达成百亿销售目标，2013年，海天酱油将通过进一步完善网络渠道建设，通过加快二期等项目建设和推进，通过加快新产品和产业链的开发延伸，进一步提升企业核心竞争力，实现企业的可持续发展。