继香港、上海、深圳后,今日小南国餐饮控股有限公司(股份代号:3666 )宣布:旗下年轻品牌南小馆北京首店正式进驻素有北京时尚风向标之称的SOLANA 蓝色港湾国际商区,为北京消费者提供精致时尚的上海点心。小南国副总裁、董事会秘书冷怡佳表示:“我们非常看好南小馆在北京市场的发展。除了蓝色港湾店,南小馆北京新光天地店也会以最快的速度与消费者见面,而金融街店也在准备中。”
谈及南小馆品牌,冷怡佳表示,以“精致上海点心café”为品牌定位的南小馆于2012年6 月在香港推出,为消费者提供摩登休闲的就餐体验。对小南国而言,南小馆投资较低、回报期较短,与定位于中高端市场的“上海小南国”品牌恰恰是优势互补。从2013年报来看,人均消费在 70 元人民币、定位于大众市场个人消费的南小馆取得了相当亮眼的成绩,并以平均4-5次的高翻台率和15% 的高利润率取得了市场的认可。
据国家统计局7 月18日发布数据显示,今年1-6月全国餐饮业营业总收入达到12989亿元,同比增长10.1% 。同时,从月度增长来看,2-6 月份,累计增速分别为9.6%、9.8%、10%、10.2%、9.8% ,显现出逐月增长的趋势。从限额以上单位餐饮收入来看,去年上半年增速均为负值,维持在-2.2%到-3.3% 这个范围,今年这个增速均恢复到正值,到 6月份累计实现同比2.9% 的增长。
上述数据显示,大众化餐饮进一步得到市场认可和欢迎。南小馆品牌的推出正是顺应着大众餐饮的蓬勃势头,通过提供精致时尚的的上海点心美食、中端消费价位以及摩登休闲的就餐氛围取得了大众消费市场的认可。
自2013 年小南国明确以多品牌策略作为公司发展的首要战略以来,南小馆成为小南国多品牌战略的重要实践。在现有7家门店的基础上,2014 年南小馆计划新增10至 12 家餐厅。“小南国的中短期发展任务落在了南小馆这个品牌上,它将是我们主力发展的一个子品牌。”小南国CEO 康捷先生如此表述南小馆在小南国未来发展中的地位。
资料显示,南小馆自 2012年6 月在香港开出首家门店以来,一直备受香港业界的热捧,分别于2012年和2013 年荣获福布斯五大香港最优秀用餐体验餐厅奖和Top Tables(HK Magazine )最佳新餐厅奖二大殊荣。“南小馆”被视为小南国旗下的高毛利品牌,香港和大陆首店,均获得营运当月便实现盈利的成绩。