卫生部4月18日宣称，自2012年9月1日起，我国婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。原中国奶业协会常务理事、乳业专家王丁棉称，牛初乳产品的流行也就在近10年。2000年之前，只有广东培芝、海皇等在代理牛初乳配方奶粉产品，当时在全国的市场只有1到2个亿。而真正膨胀起来是在2003年“非典”之后。
据潇湘晨报报道，大连多家超市和婴儿用品店内，各种奶粉、酸奶、营养保健品中，打着“牛初乳”的概念宣传的产品随处可见。
添加牛初乳的婴儿奶粉价格与普通婴儿奶粉相比，的确高的令人难以接受。普通婴儿配方奶粉900克桶装的产品，进口的最高也只有400元左右，而以某品牌添加牛初乳的奶粉为例，300克装的产品售价就高达389元，相当于普通婴儿配方奶粉价格的3倍。
而真正膨胀起来是在2003年“非典”之后。王丁棉回忆，“当时大家都有一种恐惧心理，提高免疫能力的愿望强烈，而当时的一些奶粉品牌、经销商抓住这个机会进行宣传推广，甚至当时不少专家也盲目推崇。”
数据显示，仅2003年、2004年这两年，我国牛初乳市场增加2-3倍，市场增至5-6亿。当前我国牛初乳的市场已经做到了50-60亿，“这十年来，牛初乳在国内的市场增加了20多倍。”王丁棉说。
我国是牛初乳消费大国，大部分牛初乳靠进口。据了解，当前国内的牛初乳产品绝大部分来自新西兰，其次是美国，少部分来自澳大利亚。而我国当前专业生产牛初乳的企业很少，黑龙江妙乃坊生物科技有限公司就是其中一家，该公司官方网站数据显示，牛初乳粉设计生产能力为90吨／年。另外，深圳市晨光乳业有限公司、福建长富乳品有限公司、雀巢等品牌也做过牛初乳产品。
王丁棉指出，这次新规会减少来自新西兰、美国、澳大利亚的牛初乳产品在我国的销量，但不会对我国奶粉行业造成明显影响。“国内生产牛初乳的企业少，所占的份额也少，而且可以用这些机器生产其他产品；代理商可以直接换一种产品代理。”
