证券时报记者：市场上到底有多少可供交割品？有部分市场人士测算，苹果期货可供交割品在总产量中的实际占比可能低于10%，交易所有没有做过相关测算？
郑商所：在苹果期货上市初期，在一些宣传材料上，对苹果期货可供交割品也做了解释。苹果期货基准交割品，是国标一等级以上，在总产量中的占比比较高。根据历史数据来看，历年达到一等果标准的苹果，也就是80mm苹果以上的占我国苹果总量的40%以上。
现在市场认为符合标准数量较少的认知，主要是源于两个方面：
第一个是，2017年产地阴雨天气，导致苹果上色情况较差，育果率低，但每个地区情况不同差异性很大。
第二个是现货市场混级习惯，不利于产业标准化发展和优质优价理念推广。据了解，一些现货客户已经表示，在新产季下来时，会按照苹果期货标准进行精细化筛选和分级。从这个角度说，苹果期货为产业引入了标准化理念。对于80mm以上苹果不设置升贴水，是因为这类苹果占比小，苹果代表性不强。
证券时报记者：有行业人士认为当前苹果期货市场投机氛围浓厚，套期保值功能没有发挥，交易所怎么看？
郑商所：5月份，标准仓单和车船板交割方式都顺利进行。针对苹果期货实际控制关系账户组合并持仓超限的情况，交易所依照规则对2组共5个客户纪律处分，并将纪律处分结果记入中国资本市场诚信信息数据库。
针对具有实际控制关系账户但不如实申报相关信息的情况，依照规则对1组共6个客户采取限制开仓1个月的监管措施。
在市场监管措施上，我们提高了7月份合约保证金，交易所已经根据市场情况提高日内平今仓手续费。
证券时报记者：在服务三农，加强扶贫效果和投资者教育方面，交易所有哪些计划？
郑商所：苹果期货的投资者教育在持续进行。一是上市前组织全市场视频培训，讲解苹果期货合约规则及相关制度；二是上市后持续开展投资者教育活动，在苹果主要产销地举办60余场市场会议；三是临近交割月组织质检机构通过视频讲座形式就普遍关心的交割制度进行讲解；四是在交易所网站、微博、微信等放置苹果相关宣传材料、讲座视频等，将培训范围扩大到更多的投资者。
目前，郑商所在四个贫困县设置了7家交割仓库和计价点，未来郑商所将持续开展市场培育活动，同时探索苹果期货“保险+期货”试点，为果农提供风险管理服务，助力果农稳定收入。
